News Exclusive

തേങ്ങയുടെ പുറംതൊലിയില്‍ നിന്നുള്ള എണ്ണ വെളിച്ചെണ്ണയായി വിപണിയില്‍; ഭക്ഷ്യയോഗ്യമെങ്കിലും ഗുണമില്ല

കോഴിക്കോട്: വെളിച്ചെണ്ണ എന്ന പേരില്‍ തേങ്ങയുടെ പുറംതൊലിയുടെ എണ്ണയും വിപണിയില്‍ എത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ്. സംസ്‌കരിക്കുമ്പോള്‍ നാളികേരത്തില്‍ നിന്ന് ചെത്തിമാറ്റുന്ന തവിട്ടുനിറമുള്ള പുറംതൊലിയില്‍ നിന്നാണ് ഈ എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വെളിച്ചെണ്ണ എന്ന ധാരണയില്‍ ഇത് വാങ്ങുമ്പോള്‍ വ്യാജന്മാര്‍ ലാഭം കൊയ്യുകയാണ്. മാതൃഭൂമി ന്യൂസ് അന്വേഷണം.